Esprit aïoli

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Tarte aux fraises

Pour aller avec la tarte au citron :) Même pâte sablée que pour la tarte au citron. Pour la crème pâtissière, -2 oeufs + 2 jaunes-30g de farine-30g de maïzena-130g de sucre en poudre-50cl de lait-1 gousse de vanille Portez à ébullition le lait et la vanillet...

Posté par caroergo à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, fraise, framboise

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9 mai 2010

Tarte au citron

Un dessert tout simplement trop bon...un petit goût acide juste ce qu'il faut...à faire et à refaire!Je l'ai dernièrement essayé pour mon pot de départ du Samsah (snif snif snif :( et cet a.m pour un petit gouter avec la famille Motte Pour la pâte sablée,...

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Tags: Tarte, citron

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9 mai 2010

Moules à friture

Juste pour partager quelques trouvailles récupérer hier aux puces de l'école de Penmarc'h... Inutile de préciser que je ne sais pas encore comment je vais les utiliser...mais je suis sur qu'ils trouveront place.

Posté par caroergo à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, puces

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3 mai 2010

Cake au pesto, pigons et tomates séchées

Un avant goût d'été...et tout plein de bonnes choses dans une petite bouchée! Ingrédients:-150g de farine-1 sachet de levure-3 oeufs-15cl de lait-10cl d'huile d'olive-100g de parmesan-4 c.à.s de pesto-100g de tomates séchées marinées-3 c.à.s de pignons...

Posté par caroergo à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, pesto, tomates séchées

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1 mai 2010

Columbo de poulet au céleri et aux pommes

Voici une recette très surprenante, tout comme le livre dont elle est issue. Un bouquin de cuisine original, Le Grain de Sel de Raphaële (le reste de la collection attise grandement ma curiosité...mais tout doux sur les livres de cuisine!!). Pour 2 personnes-1/2...

Posté par caroergo à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colombo, céleri, poulet

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1 mai 2010

Yaourt à la confiture d'abricot

Toujours même recette de base avec un peu de confiture au fond du pot avant de faire cuire.La cuisson de ces yaourts a été un peu plus longue (11h au total), mais ça n'a été que mieux (plus ferme).Donc vive les pannes de réveil!

Posté par caroergo à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, abricot

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1 mai 2010

Yaourt à la vanille

Même recette que pour les yaourts à la fleur d'oranger, sauf que j'ai commencé par faire infuser le contenu d'une gousse de vanille dans le lait, et que du coup il faut attendre que le lait ait bien refroidi pour pouvoir le mélanger au yaourt.Pour la...

Posté par caroergo à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille

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18 avril 2010

Espuma de concombre et ses tartines

Après avoir inspecter le siphon offert par Benoît et Tiphaine sous toute ses coutures, on a choisi une petite recette et hop! au boulot! Pour 4 personnes: 1/2 bouquet de feuilles de menthe 3 feuilles de gélatine 1 concombre 2 c.à.s de crème fraiche liquide...

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Tags: concombre, espuma, tartine

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18 avril 2010

Yaourt à la fleur d'oranger

Yaourt à la fleur d'oranger YAOURT ESSAI N°2...après une première tentative immangeable! La fleur d'oranger se fait discrète, tout en améliorant nettement le goût du yaourt! Préparation pour 7 yaourt: 1 yaourt nature entier 1 litre de lait 3 c.à.s d'eau...

Posté par caroergo à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleur d'oranger, yaourt

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