Mais une autre s'ouvre!

J'ai choisi d'aller voir ailleurs si l'herbe est plus verte...et je suis maintenant ici

Il y a un an, nous venions de signer le compromis de vente pour notre maison. C'était le printemps et je m'extasiais déjà devant le jardin de notre voisine...et plus particulièrement son magnolia...

Je suis toujours très fan, mais maintenant, on essaie nous aussi de faire quelques choses avec notre bout de jardin :

devant la maison

Et derrière :

Il parait que le pays tout entier est sous la neige...c'est sans compter une contrée peuplée d'irreductible! Bah chez nous : rien, nada, walou, que dalle, macache...et c'est tant mieux!!

C'était plutôt carrément le contraire, 10°, une lumière éclatante, un beau ciel bleu..On en a profité pour allez voir la mer, un coin où on ne va pas souvent, et on a pas été déçu! On a commencé par le Guilvinnec et on est remonté jusqu'à la pointe de la Torche en longeant la cote. Plein les yeux, l'occasion de faire quelques photos :

Et par chez vous, sous la neige, ça donne quoi??

Un petit avant/après dans le jardin. Je vous laisse deviner ce qu'on a fait (normalement ça devrait sauter aux yeux!)

Avant

Après

En fait on se rend pas très bien compte mais sur la première photo, on voit une cabane en parpaing. Sur la deuxième photo, notre composteur est à la place de ladite cabane. Mais il reste bien une cabane, qui est celle de notre voisine. On va bientôt pouvoir passer à l'aménagement des plates-bandes !!

le meilleur, je suis pas convaincue que ce soit les crêpes (enfin je le dis pas trop fort)...

Alors quoi? si c'est pas les crêpes, qu'est-ce qui vaut le coup à la chandeleur? Eh ben ce qu'on met dedans pardi!! C'te bonne blague;)

Depuis notre retour du grand sud où j'avais réussi à négocier 2 citrons de la production maison de mon pater (et dieu sait que les négociations ont été tendues!!), j'avais l'idée d'en faire du limon curd.

Les citrons interdits

Je voue une grande passion au limon curd, sans avoir vraiment trouvé THE recette. Alors à chaque fois, j'essaie une version différente, en attendant de trouvez LA bonne.

Et je dois dire que cette version s'avère pas mal du tout! Il s'agit d'une recette trouvée dans le livre "Pâtes à tartiner maison" de Marion Kemper (ça s'invente pas!!). On y trouve plein de recettes sympa, aussi bien salée que sucrée...Bref, je recommande!

Pour celles (et ceux?) qui ont de bons yeux, on peut voir sur une des photos qu'il faut avoir une râpe pour faire des zestes. Je dois dire que cela a été l'occasion de renouer avec ma mandoline (on était un peu fachée depuis qu'elle m'ai eu piqué un bout de mon annulaire).

Mais passons, la recette me direz-vous!

Il vous faut :

*1 oeuf entier + 4 jaunes

*2 citrons non traités

*1 citron vert non traité (j'avais pas)

*70g de sucre

*70g de beurre mou en petits morceaux

1) Fouettez l'oeuf entier, les jaunes d'oeuf et le sucre

2) Lavez et séchez les citrons. Rapez les zestes et les mettre de coter. Presser les 2 citrons jaunes, filtrez le jus et mesurez pour en avoir 10cl. Portez ce jus à ébullition.

3)Versez le jus de citron chaud sur le mélange oeuf-sucre et remettez sur le feu. Portez à frémissement en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. Versez dans un bol et ajoutez le beurre. Mélangez vivement jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

4)Ajoutez les zestes, mélanger une dernière fois. Couvrez avec un film alimentaire et laissez complétement refroidir.

Et comme je vous disais, le résultat est tout à fait acceptable, un bon équilibre acidité/sucre, une texture ferme et épaisse...du bonheur!

Et vous, vous les mangez comment vos crêpes??

Où dès le matin on se dit qu'on a pas envie de sortir de son lit...et quand vient le soir, on se dit que décidément, on aurait mieux fait d'y rester (au fond de son lit)!

On va dire qu'aujourd'hui, c'était un peu un jour comme ça.

Heureusement, il y a des petites choses qui remontent bien le niveau d'une journée comme ça!

*s'offrir un joli bouquet* changer le bracelet de la montre de ma grand-mère...et la porter!*

Profiter d'un rayon de soleil et se laisser porter...prendre le temps de regarder la nature qui travaille...

Enfin on espère!

Assez vite après avoir investi les lieux, nous avons découvert que notre jolie terrasse prenait l'eau (pour dire les choses de façon pas trop dramatique!). Et l'eau, quand elle a trouvé une petite faille...eh ben elle s'éclate, elle se la coule...douce! Autant vous dire que vu la région, il fallait réagir! Après un w.e de travaux, nous espèrons avoir régler le problème! On verra ça lors de la prochaine pluie (eh oui ça s'arrête de temps en temps!)

Qui va me tenir chaud pour affronter l'hiver (on parle toujours d'hiver quand le thermometre ne descend pas en dessous de 5°??).

Hyper facile à tricoter, j'avais bien envie de me faire un petit truc perso :)

Encore que le prochain modèle sera aussi pour ma pomme : 2012 année de tous les défis, je vais m'essayer au jacquard (sisisi, j'y crois à mort)!

Je vous donnerais des nouvelles...quand j'oserais le commencer!

En attendant, je vais finir de me préparer...demain je retourne à l'école :)

Je ne sais pas s'il y a encore beaucoup de personnes qui passent par ici, mais je vous souhaite quand même à tous, lecteur de passage ou assidu, une très belle année 2012.

et enfin bientôt des nouvelles et une vraie reprise pour ce blog? blog